Vastgelopen…
We gaan samen de traditionele Duitse Kerstkoekjes bakken: Vanille Kipferl. Alle ingrediënten klaargezet en afgewogen, de hazelnoten gemalen, dan de boter en poedersuiker in de keukenmachine. Vervolgens de hazelnoten en bloem erbij, de machine draait.
Tot slot kneden we zelf het deeg nog handmatig door om er rolletjes van te maken en daarvan weer halvemaantjes die op het bakblik gelegd worden voor een klein kwartiertje in de oven.
En toen… de beslagkom zat muurvast in het apparaat! Leve het internet en een Amerikaanse mevrouw die hetzelfde overkomen was en wat oplossingen demonstreerde. We kregen de kom los en de koekjes waren heerlijk!
